La carta dei vini

Quella del vino è un’arte e una tradizione di cui il ristorante Syrah può vantarsi di offrire l’essenza.
Vista la giovane età della struttura la cantina è appena nata, creata sulla base del panorama vitivinicolo del nostro territorio .
La variegata selezione alla carta della nostra enoteca si compone di vini di alta qualità, certamente in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Abbiamo pensato di dare spazio ai migliori vitigni autoctoni della regione siciliana, lavorati con maestria e seguendo un sistema di agricoltura biologica certificata.
un vino sano, naturale e genuino che rispetta non solo l’ambiente e l’ ecosistema ma salvaguardia anche la salute dei nostri clienti.
LE NOSTRE ECCELLENZE
Cantina Domina Miccina
Miccina, luogo di produzione dei vini Domina Miccina, è una fertile contrada collinare a circa 350 metri slm sovrastante il corso del torrente Senurio affluente del fiume Belice.
E’ localizzata tra i comuni di Sambuca di Sicilia e di Contessa Entellina territorio iscritto alla doc Contessa Entellina IGP Sicilia. La sua vocazione agricola e vitivinicola è millenaria.
I vini vengono prodotti da particolari vitigni d’uva bianca e rossa, principalmente diffusi in Sicilia.
Sono prodotti con grandi qualità di sapori, con riconoscibili aromi mediterranei quali erbe selvatiche, frutti a polpa bianca e rossa.
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